Youtube mesomelachka

От гледна точка на това, че днес може да се потвърди като праисторически, есенният ритуал на мариноване на зеле, особено в провинцията, беше красива. Градът все още се чувстваше удобно в модерен контекст. Отидоха до магазина, купиха готово кисело зеле и никой, освен за ентусиасти или „мотивирани правилно от жени“, не се интересуваше от рязане и ецване на зеле.

Тъй като рязането на зеле, неизбежно се свързва с ецването. За нуждите на една проста добавка към салата, супа от зеле или бигос е бил достатъчен остър нож или салфетка за салати, а крайният ефект може да се ползва почти веднага. Въпреки това, подготовката на голямо обратно зеле за ецване е предизвикателство. И тук на случая се появява катер. Първоначално щеше да има тежко, ръчно устройство, което след ерата на ножа значително подобри целия процес на рязане. Тогава на манивелата се появиха машините - механични. В момента имаше голям напредък, тъй като работата вече вървеше и с малко "пара" беше важно да се направи не едно, а само няколко бургона с кафе през деня. И тъй като е често срещано при бягане, то трябва да върви напред. В съвременния успех това е направено чрез добавяне към вече съществуващите ръчни решения на електродвигателя. Плюс този тип устройство е роден под името на електрически нож за зеле. И в примера на това решение работата по рязане на зеле сега се премести значително напред. Толкова много, че идеята се разви и имаше цял куп от този тип устройства от малка, за домакинска цел, чудесна за индустриална употреба. Индустрията все още не се интересува от нас, защото тя обикновено има свои права и размери, а ние ще се съсредоточим върху малки и средни устройства. Принципът на функциониране на тези по-млади инструменти е идентичен с този, на който работи машината с електрическо тяло, с изключение на това, че вместо винт има цилиндър от неръждаема стомана с резци с по-високи или по-ниски бразди. Обикновено има много сменяеми ролки в комплекта с нова калибриране на разфасовките, така че можете да получите по-големи или по-големи чипове от нарязано зеле. Множеството от този стандарт на оборудване на пазара причинява, че всеки ще намери нещо за себе си и ежедневния акт на рязане на зеле, може дори да е приятен, а последният да се приготви доста добре и без страх да нарани пръстите си при използване на нож понякога.