Proizvodstvo na shokolad v v vrotslav

Шоколадът е любим сред най-престижните деликатеси. Той намира различни приложения в кухнята, той се появява в силата на възможностите. В почти всички магазини можете да получите шоколадови продукти в различни форми. Едновременно с това млечният шоколад е тъмен и горчив.Производството на шоколад е доста сложен процес. Първата стъпка е почистването на какаовите зърна от обвивката. Тогава зърната са хора, които се обработват топлинно, по време на които се улавят бактерии. Следващата стъпка е да подложите печеното ядро ​​на така наречената взривна струя, с други думи просто счупване. Храната се смила и в резултат на този процес се образува какаова паста. Тогава факторите са правилно разпределени, по отношение на които продуктът е избран да бъде получен. Пулпата се раздробява много в автоматичния процес. След като влезе в тези процеси, тя има хлабав човек, който е маркиран с вакуум. Тя се събужда от процесинг. Необходимо е да се използват подходящи машини за производство на шоколад. Две и пет валцови мелници се използват за разпадане на какаовата маса. Важен етап в производството на шоколад се отнася до машини, наречени "конзами". Процесите на конширане също се извършват както сухи, така и мокри. Процесът на сушене е ключова стъпка в производството на шоколад. Последният етап от изпълнението се извършва в ястие, наречено точилка за моливи. Обработката с нея разчита на разграждането на какаовото масло в кристали с най-малки размери. Благодарение на това, шоколадът придобива свой собствен вкус и важен блясък.